1、清腸排毒：陳皮當中含有一定的揮發油物質，在一定程度上，能夠起到溫和刺激腸胃，促進體內消化液的分泌，從而幫助人們起到清腸、促進排毒作用。所以堅持一個月飲用陳皮水，這也能夠幫助人們排出體內毒素，起到養顏作用，氣色變好，食慾增加。
2、止咳化痰：陳皮當中的揮發油對於人體支氣管也有一定調節作用，適當飲用陳皮水能夠達到促進支氣管擴張，增強呼吸系統，刺激支氣管黏液新陳代謝，清除喉嚨異物，改善局部內環境作用，真正達到化痰止咳功效，因此支氣管炎、肺炎、感冒咳嗽等等呼吸系統疾病患者可以適當飲用陳皮水，即能夠幫助患者穩定痰多、咳嗽症狀。
3、祛溼：陳皮還有一定的祛溼功效，主要用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。這是因爲陳皮味苦，性溫，能夠起到健脾行氣作用，因此能夠很好地調節人體內溼氣，幫助人體改善溼氣重體質。堅持飲用陳皮水一個月，即能夠發現溼氣重相應症狀也能得到改善，面色恢復紅潤，面板狀態變好，舌頭顏色恢復正常等。
4、陳皮也叫做橘皮，是芸香科植物橘以及其栽培變種乾燥成熟的果皮。臨牀上有廣陳皮和陳皮兩種。
