有用。
1、皇帝柑皮曬乾後叫做橘皮，但與藥用的陳皮有所區別，不過只是其所含的成分高低不同罷了，但食用後其含有的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾；
2、同時橘皮也具有通氣的健脾、燥溼化痰、降逆止嘔的功效，對脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良的人具有很好的緩解治療作用，還可用於食物調味，具有解膩留香的作用。
