談談美食

1、準備材料：100g大米、2000毫升清水、500毫升高湯、2個鹹蛋、2朵香菇、香葱2顆、適量油、適量鹽、適量雞精。2、將米淘洗乾淨備用；3、將蛋黃、蛋白、香菇、香葱切小丁備用；4、取砂鍋，放入清水和米，以旺火煮沸，5、轉用中火......

1、材料：蛋黃2個，細砂糖30克，淡奶油120克，牛奶50克，香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻，不起泡，豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸，加入適量香草粉，攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中，完全混勻，攪拌的時候一定......

1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的，把外面的皮剝開後，裏面就是黃色的果實，新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮，看上去就很誘人，洗乾淨後直接食用，就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見，人們喜歡用它來......

1、梭子蟹蒸的最佳時間一般在十五到20分鐘左右。2、蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各......

1、燕麥米和大米可以先泡一個小時左右（使烹飪時間縮短），也可以不泡，清洗乾淨就可以了。2、準備好砂鍋，放適量水，開大火，等水開後放入燕麥和大米。3、等鍋滾開後關中小火，慢慢煮制，烹飪時間較長，大約1小時左右。等到粥稍變粘稠就......

1、材料：鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按適當比例混合，待用。鹽辣椒比例1:2或1:1，胡椒粉、花椒粉的量隨各人喜好。喜歡味精味道的人，可以放少許味精進去。2、碗裏放入適量的高度白酒。我使用的是瀘州老窖二麴酒，也可以使用別......

1、大米生的可以冷凍；2、生大米可以冷凍，尤其是成蟲的，大米生蟲後可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裏，24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死並變成紅黑色，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。3、熟的冷卻的米飯加蓋......

1、食材：香菇適量、胡蘿蔔適量、大米飯2小碗、雞蛋適量、生抽適量、玉米油適量。2、準備材料，杏鮑菇、胡蘿蔔切小丁，由於是孩子吃的，米飯是新鮮煮，比平常的飯煮的略硬一點。3、鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。4......

1、大火爆炒。很多人在炒肉的時候會發現肉容易粘鍋，而且炒的時間比較長。其實這時候是因為火力沒有調正確，因此可以調成大火，然後進行爆炒，這樣的話呢再快速翻炒的時候肉就不容易粘鍋，而且火力比較足，能夠快速地將肉變熟，所......

1、椰漿開封之後保存時間並不會很長，將它放到冰箱裏面，最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的，要是直接放到常温下的話，可能最多隻能保存1天左右的時間，而在冰箱低温環境下，就能抑制細菌以及微......

1、仙人掌果就是仙人掌的果實，是可以吃的哦，那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實，仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候，只要去掉表皮和尖刺就可以吃了；也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服，效果更佳，這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢......

1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份，果園種植的無花果的成熟期都差不多，一般南方夏果於7月上旬成熟，秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟，11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木；高達......

1、材料：南瓜200克，高筋麪粉350克，鹽約2克。2、南瓜切片蒸熟，搗成泥狀，晾涼備用。3、加入麪粉、鹽，先用筷子拌勻，再用手揉成光滑的硬麪團（面要多揉一會兒），然後蓋上濕紗布餳約30分鐘。4、餳好的麪糰放在撒有一層薄面粉的案板上......

1、藥膳雞湯。原料：笨雞一隻、黃芪1片、黨蔘2根、當歸1片、枸杞少許。步驟：將雞宰殺乾淨燙去血水，入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒，加入薑片料酒去腥；水開後加入黃芪，當歸和黨蔘，小火慢燉1個半小時。出鍋撒入鹽和枸杞即可。2、西洋......

1、做法一原料：小白菜，排骨。佐料：葱，姜，大料，鹽，味精，香油，胡蘿蔔片，香菜。豬排骨清洗乾淨。將排骨涼水下鍋，等到水開後稍煮片刻。焯水的排骨撈出備用。小白菜摘洗乾淨控幹水分。將小白菜切大段備用。準備葱段，姜塊，大料。排骨放......

1、把吉利丁片放在水裏泡軟，放入牛奶，加入細砂糖，小火邊攪拌邊煮，把糖融化。2、橘子切成小塊，放入鍋中，把吉利丁片放入鍋中，攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗，放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯，放冰箱冷......

1、原料：豬皮1斤、土豆、葱薑蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。2、豬皮放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，取部分葱、姜切碎備用。3、豬皮放入盆中，撒1小捏鹽、撒葱薑末......

1、主料：鱈魚300克。2、輔料：玉米澱粉150克、泡打粉3克、麪粉100克、鹽3克、水250ML、料酒5ML、白胡椒粉5克、青紅椒粒適量、椒鹽10克。3、把魚切成食指寬的條。青紅椒切成粒。4、把澱粉、麪粉、泡打粉混合，加入水調勻備......

1、冰肉的醃製方法：肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁，越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸，約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入，加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。......

1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟，若直接用涼水煮，時間則會比較久；而在速凍過程中，餃子皮中的水分大量流失，若直接用熱水煮凍餃子，餃子皮直接接觸開水，冷熱相撞，容易導致捏合的地方沒有熟，而餃子肚的位置已經出現破皮的現象......

1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣，在體內沉積，導致結石，也會加重......

1、主料：絲瓜2根、蝦皮20g。2、輔料：油少許、鹽少許、雞精少許、大蒜少許。3、蝦皮挑一挑去除雜質，絲瓜去皮洗淨。4、絲瓜切成滾刀塊，蒜切碎。5、平鍋炒的蝦皮，小火慢炒一定要多炒一會兒，要炒出香味炒至蝦皮金黃色。6、另起......

1、食材用料：紅薯1個、麪粉適量、鹽或者糖少許、油適量、芝麻少。2、將紅薯削皮，然後切絲加入適量糖，不加糖的話加少許鹽也可以，然後合勻。3、然後灑一層面粉在薯條上面，再灑點芝麻，然後依次按順序朝一個方向捏一個像圖形一......

1、主料：牛肉400克、咖喱塊。配料：洋葱1個、香葉、黃油、胡蘿蔔半根、土豆1個。2、牛肉切塊,放入高壓鍋，再加一個洋葱，和少許香葉，加水煮20分鐘左右。3、鍋內放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱後，然後再加入洋葱炒出香味炒成棕色......

1、把韭菜洗乾淨，之後切成“小段”（切碎）。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿，也切碎。然後，把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”，然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒，韭菜還有肉，倒入盆中，混合。5、然後加入少許的......